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颈肉叉烧
颈肉叉烧的做法步骤
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1猪颈肉在于油花小分布广，食用口感绵密很香。用叉子在肉的2面插上些小孔方便入味 -
2直接买的叉烧酱，省去各种调和的麻烦。在肉的二面涂上叉烧酱
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3均匀的抹匀放置冰箱冷藏保鲜，腌制24小时
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4腌制好后拿出常温放置一小时回温，并倒去汁水。稍微晾干.....
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5蜂蜜水采用1:1的比例，增加味道并使颜色靓丽
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6烤箱提前预热200度，在最底下烤盘铺张锡纸。肉置于烤架上，烤箱设置上下火200度，中层30分钟。
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710分钟之后肉开始干燥成形
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8打开烤箱在门板下垫张报纸，防止拉出烤网滴油。然后刷上一层蜂蜜，再推进去继续考
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9数分钟后按照上面程序，反复几次并翻面刷上蜂蜜
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1030分钟到即完成烤制
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11冷却后即能切片
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12美味漂亮的叉烧来一口？
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13十分美味的叉烧肉【PS这个是瘦肉，只是分布着很多油花】
小窍门
垫报纸的时候，小心碰到加热管燃烧起来
