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豆角鸡蛋撒子饺子

若水上善128

豆角鸡蛋撒子饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

豆角 1把
鸡蛋 6个
撒子 1把
粉丝 1把
面粉 500克
水 250克

辅料

葱 1棵
姜 1块
花椒面 适量
胡椒粉 适量
香油适量
色拉油 适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

豆角鸡蛋撒子饺子的做法步骤

1
豆角洗摘干净，切成豆角碎，入油锅炒八成熟。鸡蛋打散在碗里加少许盐，花椒面拌匀，鸡蛋炒嫩点碾碎和炒好的豆角放一起。撒子用手搦碎掺一起。粉丝泡发，控水，切碎倒入豆角馅里，加入葱姜末，花椒粉，胡椒面，香油，色拉油，盐拌匀
2
和面，醒一下，下剂子
3
擀皮
4
包饺子
5
出锅！

小窍门

豆角炒熟会出水，撒子比粉丝更吸水。

来自美食天下若水上善128 的作品

使用的厨具：煮锅

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