油煎小海虾
油煎小海虾的做法步骤
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1小海虾洗净,去掉虾头,沥干水 -
2撒入两勺面粉和少量盐 -
3用筷子拌匀,使每个小虾都裹上一层面粉 -
4煎锅中倒入九三非转基因大豆油,待油热后,将小虾铺到锅中 -
5中火煎至全身金黄,出锅 -
6香香酥酥的 -
7是下酒佐餐的绝好小菜
小窍门
用普通面粉就可以,可以外酥里嫩;如果用淀粉,外壳就是脆的;盐可以随面粉一同加入,也可以出锅后再撒;虾头经过油煎后味道很香,但如果虾脑不新鲜,还是建议将去掉再煎。







