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红烧牛腩

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红烧牛腩的做法

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“红烧牛腩”

食材明细

主料
辅料

红烧牛腩的做法步骤

  • 红烧牛腩的做法步骤：1
    1
    食材
  • 红烧牛腩的做法步骤：2
    2
    好的食材来个特写
  • 红烧牛腩的做法步骤：3
    3
    辅料初步处理
  • 红烧牛腩的做法步骤：4
    4
    牛腩冷水下锅
  • 红烧牛腩的做法步骤：5
    5
    焯水
  • 红烧牛腩的做法步骤：6
    6
    滤掉血沫
  • 红烧牛腩的做法步骤：7
    7
    将辅料煸出香味
  • 红烧牛腩的做法步骤：8
    8
    将预处理后的牛腩一同煸烧
  • 红烧牛腩的做法步骤：9
    9
    加入调料，这里不要放盐
  • 红烧牛腩的做法步骤：10
    10
    加入开水
  • 红烧牛腩的做法步骤：11
    11
    在电压力锅里炖制10分钟
  • 红烧牛腩的做法步骤：12
    12
    将蒜整粒剥皮
  • 红烧牛腩的做法步骤：13
    13
    将处理好的材料再烩制一遍，大火收汁
  • 红烧牛腩的做法步骤：14
    14
    装盘

小窍门

1.必须冷水下锅
来自 美食天下 chinesewine 的作品
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   荤菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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