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家常包子

家常包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
酵母粉 5克
水 150克

辅料

胡萝卜 1段
豆干 1个
葱 100克
盐 2匙
生抽 2匙
肥瘦肉 100克

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

家常包子的做法步骤

1
面粉加发酵粉，水搓匀
2
放到面发两倍大
3
搓圆条，切成一个个剂子
4
擀成圆片
5
全部切好
6
加肉炒香
7
加胡萝卜，豆腐粒生抽炒匀
8
加入葱，泡好的粉丝，加盐调味，关火
9
包好一个
10
如图这样包
11
全部包好静置20分钟二次发酵，入开水锅蒸
12
十五分钟后可以出锅
13
成品

来自美食天下一慕倾城的作品

使用的厨具：炒锅

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