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鲜肉西葫芦水饺

鲜肉西葫芦水饺的做法

1张图片

食材明细

主料

肉馅适量
西葫芦 适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

花椒粉 适量
香油适量
植物油 适量
面粉适量
酱油适量
水适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

鲜肉西葫芦水饺的做法步骤

1
肉馅加入香油拌匀，再加入酱油。
2
面粉、水、盐一起投入面包机，活成面团，稍醒一会。
3
西葫芦擦成细丝，剁细。
4
肉馅内放入西葫芦、姜末、葱末、花椒粉、植物油拌匀。
5
面团搓成长条，切成小剂子。
6
擀成皮子。
7
包入馅料。
8
两只手拇指、食指向中间捏，一个水饺就包好了。
9
包好的水饺
10
锅开后下入水饺，点三次水后出锅。
11
开吃吧，来点醋、辣酱。

小窍门

1、肉馅一定要先放香油拌匀，再放酱油，这样调的肉馅会更香。
2、西葫芦剁细后，不要把水分挤干，直接放肉肉馅中，肉馅会更滑嫩。

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