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笋干千张包

笋干千张包的做法

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“很喜欢吃千张包，也喜欢吃笋干，用笋干、榨菜与鲜肉和一起，比纯肉的千张包更鲜，更美味”

食材明细

主料

笋干 350克
肉糜 600克
榨菜 190克
薄千张 20个

辅料

麻油 3匙
鲜酱油 4匙
盐 5克
红糖 5克

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

笋干千张包的做法步骤

1
把肉糜和剁碎的笋干、榨菜和在一起，加入麻油、鲜酱油、盐、红糖搅拌均匀。
2
把薄千张先对半剖开，再按对角线剖开，一张千张可分成4小张
3
将一勺笋干肉糊放在直角位置，向上卷起
4
将三角处向右侧直角处折叠
5
把三角尾部包住直角处侧面折向左侧
6
再另一三角处滚动即可
7
这些量的笋干肉糊可包大约80个千张，可将先包好的千张（我取了20个）放入蒸笼，电饭锅选蒸煮功能即可，将千张包蒸熟
8
蒸熟后的千张包晾凉后，用保鲜袋可分10个一袋装好，放在冰箱冷冻室保存
9
想吃的时候从冷冻室内拿出来蒸蒸即可，也可放在暖锅里和贡丸一起烧。

来自美食天下九只老虎的作品

使用的厨具：电饭煲

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