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酸奶椰蓉面包
酸奶椰蓉面包的做法步骤
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1高粉、酵母、盐、鸡蛋一个、白糖30克、酸奶放入面包机，揉面30分钟。 -
2面团揉至扩展。
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3放入20克黄油，揉匀后等待发酵。
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430克黄油隔水融化后放入20克白糖、一个鸡蛋、椰蓉拌匀。
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5面团发到2.5倍大。
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6面团排气后分成4份儿。
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7擀开抹椰蓉馅。
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8卷起。
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9从中间纵向切开后卷起。
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10摆入烤盘，表面刷蛋黄液。
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11将烤盘放入烤箱中层，烤箱底部放一盘开水，等待发酵。
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12面包坯再次发到1.5倍大，取出装有开水的盘子。175度，上下火烤20分钟。中间表面如果上色太深，可以加盖锡纸，防止烤糊。
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13烤好的酸奶椰蓉面包。
小窍门
各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活调节烤制时间。
