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闽派炒米粉

闽派炒米粉的做法

1张图片

“炒米粉好像每个地方都有,而且还各具特色.不过我做的是在我老家才会有的,因为有些东西只有福建才!
尝尝吧!”

食材明细

主料

湖头米粉 适量
鱿鱼干 适量
腊肉适量
包菜适量

辅料

蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

闽派炒米粉的做法步骤

1
把包菜，鱿鱼干，腊肉，蒜苗一起放入锅里炒，把包菜炒软就可以了。关火。
2
把米粉放入盆中，这可是福建泉州湖头特有的，很嚼劲。
3
倒入开水，烫一下，为的是炒时比较容易熟。
4
沥干水，放入刚才炒好的包菜上，再次开火。
5
翻炒均匀。
6
炒好了，没盛在盘里，是因为我要开吃了。
7
好好吃!!!

小窍门

个人觉得没颜色,没食欲,加了点酱油,还有我喜欢吃有点锅巴的那种,就闷了一会.

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