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奶香牛油果酱鸡肉意面

奶香牛油果酱鸡肉意面的做法

1张图片

“男人不喜欢吃牛油果的味道，于是换了种做法让他几乎感觉不到牛油果的存在…

花菇味儿重，不喜欢香菇味道的可以换成口蘑，因为时节买不到，于是我用了鸡肉的好搭档香菇。

很赞其实。”

食材明细

主料

牛油果 1个
鸡胸肉 150克
意面 200
花菇 4个

辅料

牛奶 200ml
盐适量
黑胡椒粉 适量
罗勒碎 适量

奶香口味
烩工艺
半小时耗时
普通难度

牛油果酱鸡肉意面的做法步骤

1
准备食材
2
花菇切薄片，鸡胸肉切薄块，加入少量淀粉胡椒粉盐腌制
3
牛油果用刀竖着对半划一圈，转开，刀尖顶出果核
4
三半切丁，一半切片，分别挤入少许柠檬汁
5
牛油果丁加入适量黑胡椒和盐，加入牛奶
6
用料理机打成果酱
7
锅内烧开水将意面煮熟至没有硬心
8
捞出滴入几滴橄榄油拌匀
9
锅内小火将黄油融化
10
加入鸡肉煎制两面微黄
11
加入花菇，牛油果片翻炒至鸡肉熟透
12
加入意面翻拌均匀
13
倒入牛油果酱翻拌均匀
14
洒入罗勒碎即可
15
成品
16
成品

小窍门

后面几步都是小火进行的。香菇可换成口蘑。

来自美食天下杨木木的作品

使用的厨具：炒锅

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