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酸菜鱼

马猴烧酒大喵儿
酸菜鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

酸菜鱼的做法步骤

  • 酸菜鱼的做法步骤：1
    1
    鱼横刀拼鱼片。
  • 酸菜鱼的做法步骤：2
    2
    加姜丝，生粉，盐，料酒，鸡蛋清抓匀腌制10分钟。
  • 酸菜鱼的做法步骤：3
    3
    准备辅料。
  • 酸菜鱼的做法步骤：4
    4
    热锅冷油。依次下姜片，蒜瓣，花椒，辣椒爆香。后下入酸菜炒出香味。
  • 酸菜鱼的做法步骤：5
    5
    加开水煮沸。
  • 酸菜鱼的做法步骤：6
    6
    关火。一片片划入鱼片。根据自己喜好口感煮熟关火。
  • 酸菜鱼的做法步骤：7
    7
    淋油炝锅。
来自 美食天下 马猴烧酒大喵儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   常见菜式   儿童   老人   川菜   朋友聚餐   冬季食谱   宴客菜   午餐   晚餐  

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