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【肥肥妈的美味手记】开学啦~~~拯救儿童食欲的夏日开胃凉拌菜——葱油金针菇

【肥肥妈的美味手记】开学啦~~~拯救儿童食欲的夏日开胃凉拌菜——葱油金针菇的做法

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“金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用，因此称“增智菇”。宝爸宝妈可以给自己的孩子多吃金针菇，这样才聪明么么哒~~~
可惜我女儿才一岁多了，还不能吃。”

食材明细

主料

金针菇 适量

辅料

太太乐酱油 2勺匙
生抽 2勺匙
糖 1茶匙
植物油 1汤匙

葱香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

葱油金针菇的做法步骤

1
金针菇切去根部洗净。
2
锅里倒水烧开，放入焯1分钟左右，捞出沥干水分。（不要焯太长了，不然金针菇颜色会变色了）
3
焯好的金针菇放入碗中，调入生抽、酱油、糖拌匀。(注：我选的是太太乐酱油）
4
小葱切碎，炒锅放植物油，凉油放入小葱碎，油烧开后炸出葱香关火。浇入在金针菇上面。

小窍门

【肥肥妈小贴士】
盆友们如果觉得味道有些单调，喜欢辣一点的话，可以加花椒油。

来自美食天下泡沫之肥的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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