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凉拌豇豆

黄豆豆的一家

凉拌豇豆的做法

1张图片

“对于豆类的蔬菜，个人比较喜欢吃豇豆，平时买菜时经常会买些回家，最简单的吃法就是直接过水后拌一拌，一方面方便快捷，另一方面营养不会流失，早上当配菜是首先之一。”

食材明细

主料

豇豆 300g

辅料

剁椒 1勺
生抽半勺
醋半勺
盐 5g
九三葵花籽油 半勺
香油几滴

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌豇豆的做法步骤

1
将豇豆掰成5cm左右的段，用清水洗干净
2
锅中倒入清水，水烧热后，将豇豆倒入锅中，加入3g左右盐和几滴食用油烫1分钟
3
烫好的豇豆捞出放凉水中
4
将剁椒、生抽、醋、少许盐、香油等倒入碗中，拌均匀
5
将豇豆摆入盘中，浇入调好的调味汁即制作完成
6
浇好调味汁的成品图

来自美食天下黄豆豆的一家的作品

使用的厨具：炒锅

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