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麻辣鸭腿的做法

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麻辣香锅的调料不仅仅能做出超级爽的荤素香锅来,还能用它当腌料,做出过瘾的烤鸭腿来。
今天的这道烤鸭腿就是用的麻辣香锅调料,经过一晚上的腌制,再用空气炸锅一烤,很快就能吃到麻辣味十足而又肉质鲜嫩弹口的烤鸭腿啦!

食材明细

主料
辅料

麻辣鸭腿的做法步骤

  • 麻辣鸭腿的做法步骤:1
    1
    两只鸭腿择去杂毛,洗净
  • 麻辣鸭腿的做法步骤:2
    2
    麻辣香锅调料适量,倒在鸭腿上
  • 麻辣鸭腿的做法步骤:3
    3
    用筷子充分拌匀,使麻辣料能均匀地覆盖在鸭腿上,如果喜欢口重点,还可以再加入一二克盐
  • 麻辣鸭腿的做法步骤:4
    4
    将鸭腿放在保鲜盒中,盖好盖子,入冰箱中冷藏过夜
  • 麻辣鸭腿的做法步骤:5
    5
    空气炸锅预热5分钟,200度;将两只鸭腿入预热好的炸篮中,时间为20分钟
  • 麻辣鸭腿的做法步骤:6
    6
    时间到,拉出炸篮,将鸭腿翻面,继续200度烤5分钟
  • 麻辣鸭腿的做法步骤:7
    7
    香气扑鼻
  • 麻辣鸭腿的做法步骤:8
    8
    看,鸭皮色泽金红,可以直接用手抓着啃食
  • 麻辣鸭腿的做法步骤:9
    9
    也可以剁成小块食用

小窍门

可用餐叉在鸭腿内侧扎几个洞,便于入味;麻辣香锅调料有咸度,也可根据个人口味再加入少许盐;空气炸锅的密封性能好,空间小,因此时间用的较短,如果用烤箱,可适当进行温度和时间上的调整。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   家常菜   荤菜   儿童   秋季食谱   宴客菜  

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