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冰糖银耳梨汤----简单又经济的美容汤
冰糖银耳梨汤的做法步骤
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1银耳洗净用清水泡发2小时左右。 -
2贡梨去皮去心,切成小块。
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3发好的银耳撕成小块和梨块，无花果，冰糖一起放锅里，加清水5碗左右。
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4大火烧开15-20分钟左右，转小火炖50分钟左右至汤呈粘稠即可熄火。
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5炖好的银耳汤清甜可口。
小窍门
1)银耳要选用淡黄色，闻起来无有刺鼻的味道，无斑点，炖起来才有软滑的口感。
2）太白的银耳通常是经过硫磺熏蒸，会有二氧化硫，而且煮好后口感爽脆。选
3）二氧化硫易溶于水，所以食用前要先将白木耳浸泡。
4）煮银耳的火候一定要足够，汤汁才会粘稠润滑。
5)用贡梨是因为它比较多汁,甘甜。
6）如果在夏天可放入冰箱冰一会,喝起来更清甜可口,润而不腻。
另：银耳能清肺热，外感风寒者忌用。
2）太白的银耳通常是经过硫磺熏蒸，会有二氧化硫，而且煮好后口感爽脆。选
3）二氧化硫易溶于水，所以食用前要先将白木耳浸泡。
4）煮银耳的火候一定要足够，汤汁才会粘稠润滑。
5)用贡梨是因为它比较多汁,甘甜。
6）如果在夏天可放入冰箱冰一会,喝起来更清甜可口,润而不腻。
另：银耳能清肺热，外感风寒者忌用。
