砂锅豆泡菜花
砂锅豆泡菜花的做法步骤
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1菜花分成小朵,清洗干净,沥干水 -
2豆腐泡准备好 -
3培根两条,切成小片 -
4炒锅中倒油,将小葱入锅中,略微煸炒 -
5倒入培根,炒出香味 -
6倒入豆腐泡,翻炒片刻 -
7将菜花倒入,翻炒至每朵菜花都能沾上油 -
8根据口味调入适量盐,酱油,翻炒均匀 -
9倒入适量热水,就不要再翻动了 -
10将整锅菜慢慢倒入砂锅中,盖盖,小火焖10分钟左右,起锅前将菜重新拌匀,可撒入适量香葱调色调味。
小窍门
菜量和品种可以随意调整搭配;豆腐泡慢慢炖会吸足汤汁,建议可多放些水,将多数的豆腐放在锅底;可根据口感需求来决定焖制的时间。










