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麻辣豆花
麻辣豆花的做法步骤
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1主料、配料备好。 -
2葱切成粒备好。
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3芝麻炒香，花生放入油锅炸香，沥干油备用。
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4另锅下油放入郫县豆瓣慢火炒出红油。
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5把豆花放入，摇动锅让酱汁渗入豆花里，煮1-2分钟。
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6放入熟花生米。
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7加入葱花、花椒粉、糖、鸡清，搅拌均匀即可。
小窍门
要用摇动锅的方式炒豆花，不然豆花容易碎。
