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燕麦椰蓉脆饼

燕麦椰蓉脆饼的做法

5张图片

“今天给大家推荐一款能量丰富，热量却很低的脆饼，用来当主食吃都是极为合适的”

食材明细

主料

辅料

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

燕麦椰蓉脆饼的做法步骤

1
原料准备：低筋面粉100g，燕麦片60g，椰蓉25g，黄油85g，白砂糖40g，鸡蛋液25g，泡打粉1g
2
黄油切成小块放置在盆中自然软化，待软化的差不多的时候加入白砂糖
3
加好白砂糖后就可以进行黄油的打发了
4
在打发后的黄油中加入鸡蛋液继续打发
5
打到黄油跟鸡蛋液完全融合，表面变得蓬松就可以了
6
取出椰蓉
7
取出燕麦片
8
将椰蓉，燕麦，低筋面粉，泡打粉，4样东西全部混合在一起
9
4种材料均匀混合后，加入打发好的黄油内
10
用刮刀进行搅拌，直到各种材料混合均匀
11
小勺子挖出一块，放在烤盘上
12
在用勺子一压，压扁就行了，注意厚薄一直
13
可以进烤箱啦！温度160℃，上下火，放在中层，12分钟左右，表面变金黄色就行了

小窍门

烤制时间根据脆饼的厚薄来决定，不需要特意设置时间，有香味飘出时多关注脆饼的颜色变化，表面变金黄色或者底下边缘开始变金黄色就可以关火了

来自美食天下安果烘焙的作品

使用的厨具：电烤箱

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