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芹菜红椒炒肉片

芹菜红椒炒肉片的做法

3张图片

“很多人不吃芹菜。受不了这个味道。但是我却非常喜欢这种清香的香味，简单的家常菜是餐桌上必不可少的。”

食材明细

主料

芹菜 120g
五花肉 150g
红椒一个

辅料

油 1勺
盐 2g
鸡精 1g
姜 5片
豆瓣酱 1勺
白糖 1g

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

芹菜红椒炒肉片的做法步骤

1
芹菜洗净切段。
2
五花肉切片。红椒切丝，姜切片。
3
坐锅烧热放五花肉下去稍微煸出油。
4
加姜片去腥，适量加点油炒香。
5
放洗净的芹菜下去翻炒均匀。
6
加豆瓣酱，白糖调味。大火翻炒2分钟。
7
加红椒丝一起翻炒均匀。
8
炒至熟透加盐即可。
9
上桌咯。
10
成品。
11
成品。

小窍门

豆瓣酱如果够咸就不用放盐了，五花肉出油多的话也不需要额外加油。

来自美食天下小玉厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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