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菜心鸡蛋包子

猫小萌猫咪

菜心鸡蛋包子的做法

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“孩子不太爱吃炒的绿色蔬菜，但包成包子或饺子却很爱吃，早晨蒸几个蔬菜馅的包子，再配上一碗玉米糊糊，是不是很营养呢？”

食材明细

主料

面粉 300克
鸡蛋 6个
菜心 500克
粉条适量

辅料

安琪酵母 2.5克
温水适量
蒜末适量
葱花适量
蚝油适量
香油适量
盐适量
白糖适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

菜心鸡蛋包子的做法步骤

1
面粉，安琪酵母，白糖少许拌匀后加温水和成面团。
2
热锅，放少许油炸香蒜末。
3
将焯过水的菜心和粉条，超好的鸡蛋放入炸好的蒜油中，加蚝油，盐，香油拌成馅。
4
面发到两倍大，揉成长条，切成小段，擀成圆形的包子片。
5
顺着一个方向打折，包成形。
6
包好的包子醒一会儿，再上锅蒸，水开后15分钟关火，两分钟后再开盖，这样可以防止包子回缩。
7
看，蒸好的包子，不错吧！

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使用的厨具：蒸锅

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