手机访问
红烧青鱼块
红烧青鱼块的做法步骤
-
1青鱼处理干净，切块。 -
2加入胡椒粉、盐、生抽、料酒、白酒拌匀腌制30分钟。
-
3姜、蒜、火葱头、葱洗净备用。
-
4不粘锅放油烧热，下入腌制好的青鱼块，改小火煎，一面煎好后翻面。
-
5两面煎黄后，放入火葱、姜、蒜煸炒出香味。
-
6放入盐、料酒、生抽、醋、白糖烧1分钟后，加入适量清水，放入葱结。
-
7汁快烧干时，取出葱结，把鱼盛出，放入适量水淀粉和葱段，烧熟后浇到鱼身上。
-
8装盘，美中不足，今天的水淀粉放少了，不过没多影响，成品菜很是鲜嫩味美。
