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红烧排骨

红烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 1000克

辅料

白糖 2汤匙
料酒 2汤匙
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
八角 1个
肉桂 1段
生姜 1块

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

红烧排骨的做法步骤

1
准备好排骨，排骨切段，分开备用
2
锅中烧水，排骨焯水，去掉浮沫，控干水分备用
3
锅中放入油，放两汤匙白糖，小火熬糖色，
4
熬好糖色放入排骨上色，排骨变色后加入葱、姜、蒜、大料，翻炒一下加入热水
5
大火烧开，转小伙炖一小时即可，临出锅时加入盐调味

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使用的厨具：炒锅

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