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蔓越莓威风蛋糕的做法

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以前一直想着如果有一天自己也能做蛋糕该多好,但是又没有去努力,就只是单纯的羡慕着,看着达人们的作品流哈撒子…现在因为美天这个平台,因为ACA给了这样一个机会,我才知道,原来蛋糕饼干啥的也不是想象的那么难,虽然也不是做菜那样简单…
我只是单纯地想做给我的孩子吃健康没有添加剂的零食,这样足够了

食材明细

主料
辅料

蔓越莓威风蛋糕的做法步骤

  • 蔓越莓威风蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备食材,低粉,白糖,鸡蛋,牛奶,蔓越莓等
  • 蔓越莓威风蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄分离,将色拉油,牛奶加入蛋黄
  • 蔓越莓威风蛋糕的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀
  • 蔓越莓威风蛋糕的做法步骤:4
    4
    筛入低粉
  • 蔓越莓威风蛋糕的做法步骤:5
    5
    画Z字搅拌成糊
  • 蔓越莓威风蛋糕的做法步骤:6
    6
    蛋清加一滴醋打发
  • 蔓越莓威风蛋糕的做法步骤:7
    7
    分三次加入白糖打发至干性
  • 蔓越莓威风蛋糕的做法步骤:8
    8
    将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中
  • 蔓越莓威风蛋糕的做法步骤:9
    9
    上下翻拌均匀
  • 蔓越莓威风蛋糕的做法步骤:10
    10
    倒入蔓越莓
  • 蔓越莓威风蛋糕的做法步骤:11
    11
    翻拌均匀
  • 蔓越莓威风蛋糕的做法步骤:12
    12
    倒入模具中,震出气泡
  • 蔓越莓威风蛋糕的做法步骤:13
    13
    烤箱145℃预热,放入烤箱中下层,烘焙20分钟,转175℃烤箱下层25分钟即可(温度看个人烤箱而定,我这是ACA的)
  • 蔓越莓威风蛋糕的做法步骤:14
    14
    出炉拉
  • 蔓越莓威风蛋糕的做法步骤:15
    15
    成品

小窍门

蛋清打发加一滴醋可以去衅更好的打发!
来自 美食天下 沫、财迷 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 烘焙   儿童   戚风蛋糕   生日  

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