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茶鸡蛋
茶鸡蛋的做法步骤
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1准备好调料。 -
2.鸡蛋洗净，放在凉水里浸泡1小时左右。然后小火煮开约10多分钟即可，喜欢吃老蛋的可以多煮会儿。捞起投入装好凉水的锅中，并用凉水稍冲片刻，泡至水、蛋全凉。用筷子的圆头部分轻轻敲击蛋壳，敲匀、敲花表面就行了。
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3除了素易鲜（鸡粉也可），放入其它的所有调料。
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4放入适量的水。
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5再煮开，关火即可。
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6放入素易鲜（鸡粉也可）
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7盖上锅盖，自然放凉。
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8放上一宿，早上用来早餐特别的美味又营养。
小窍门
煮蛋很关键，小火、凉水煮，以防煮爆。茶鸡蛋，一定要放茶叶的。
