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黑三剁
黑三剁的做法步骤
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1准备材料。 -
2将玫瑰咸菜切成丁。
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3煮锅中加水焯烫咸菜（时间要短）。
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4螺丝辣椒切丁备用。
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5将大葱、蒜、生姜分别切末。
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6肉馅中加入料酒、盐拌匀。
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7炒锅中加油，将肉馅放入煸炒。
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8肉馅煸炒出油下葱姜蒜末继续煸炒。
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9加入切好的玫瑰咸菜翻炒。
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10加入螺丝辣椒丁，红辣椒丁翻炒。
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11加入少许盐、白胡椒、味精调味即可出锅。
小窍门
1、焯烫玫瑰咸菜主要是去掉一些咸味，时间一定要短。
2、炒肉末时要多炒一会儿，尽量将肉炒干一些。
3、根据个人口味辣椒可以增加一些。
2、炒肉末时要多炒一会儿，尽量将肉炒干一些。
3、根据个人口味辣椒可以增加一些。
