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杏鲍茹炒荷兰豆的做法

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颜色艳丽,味道咸鲜的杏鲍菇炒荷兰豆,健康又营养的一道快手菜。

食材明细

主料
辅料

杏鲍茹炒荷兰豆的做法步骤

  • 杏鲍茹炒荷兰豆的做法步骤:1
    1
    原料:泡好的黑木耳、荷兰豆、杏鲍菇、红椒、蒜。
  • 杏鲍茹炒荷兰豆的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇切薄一些的片,黑木耳和荷兰豆用开水焯一下捞出过凉开水,红椒切细丝,蒜拍扁切碎。
  • 杏鲍茹炒荷兰豆的做法步骤:3
    3
    开火,锅内倒入油,加入蒜碎,炒香。
  • 杏鲍茹炒荷兰豆的做法步骤:4
    4
    加入杏鲍菇片,翻炒。
  • 杏鲍茹炒荷兰豆的做法步骤:5
    5
    淋入蚝油、加入花椒粉,继续翻炒。
  • 杏鲍茹炒荷兰豆的做法步骤:6
    6
    杏鲍菇炒软时,加入荷兰豆,翻炒。
  • 杏鲍茹炒荷兰豆的做法步骤:7
    7
    加入黑木耳,加适量的盐,翻炒均匀入味。
  • 杏鲍茹炒荷兰豆的做法步骤:8
    8
    将红椒丝倒入,翻炒均匀,加入味精,关火。

小窍门

荷兰豆与黑木耳用水焯熟,炒时更容易成熟,炒菜时间相对缩短,保留了蔬菜的营养。蚝油本身有咸味,最后调味时要注意盐的用量。
来自 美食天下 冬季心情 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   儿童   老人   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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