手机访问
#宝宝#小熊奶油蛋糕
小熊奶油蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄蛋白分开来装 -
2砂糖10克，正常可用30克，但给宝宝吃，避免太甜，只放了10克。
-
3糖倒入蛋清中，并滴几滴柠檬汁
-
4用打蛋器打发，拿出打蛋器上面有尖即可
-
5将酸奶放到蛋黄里
-
6搅拌均匀
-
7加入面粉
-
8搅拌均匀
-
9将三分之一蛋白放入
-
10搅拌均匀
-
11再将蛋黄倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀。
-
12倒入蛋糕模具中，用力颠几下，把里面气泡颠出。
-
13烤箱烤50分钟，立即拿出来倒扣在架上，待蛋糕放凉后脱模。
-
14淡奶油加砂糖用打蛋器打发。分出一少部分加入蓝色调色剂。
-
15蛋糕切成两片，摆上水果，再涂上层奶油摞起来摆好。
-
16整体涂层奶油，刮刀刮平。
-
17牙签大概画出个轮廓，将奶油装入裱花袋挤上奶油。
-
18宝宝很爱吃，照片拍的有点缺乏美感。
小窍门
奶油不能打太久，油会分离。蛋糕烤好立即拿出倒置，否则蛋糕回缩。
