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金针菇西红柿面的做法

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金针菇含锌、铁等矿物质;番茄含番茄红素,能抗氧化、抗炎症,二者熬汤不仅味道鲜美,还能增强免疫力。加上一个面,就是美味的金针菇西红柿面。现在正是换季开学时候,给孩子增强免疫力,更健康营养。

食材明细

主料
辅料

金针菇西红柿面的做法步骤

  • 金针菇西红柿面的做法步骤:1
    1
    西红柿洗干净,切片,金针菇,洗干净去头,切二段;
  • 金针菇西红柿面的做法步骤:2
    2
    清水煮沸,放入一个面饼,中间用筷子搅动,煮六成熟;
  • 金针菇西红柿面的做法步骤:3
    3
    面捞出滤干水,待用;倒掉煮面的水,洗干净锅;
  • 金针菇西红柿面的做法步骤:4
    4
    适量清水,煮沸,放入西红柿、金针菇、油,再次煮沸;
  • 金针菇西红柿面的做法步骤:5
    5
    加入捞出的面,适量盐,拌均,煮沸,关火,即可;

小窍门

1.第一次清水烧开煮面的时候,面不能煮熟;
2.放金针菇和西红柿的时候一起放油,让金针菇、西红柿充分吸收油脂,会更滑嫩好吃。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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