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辣酱香煎秋刀鱼

辣酱香煎秋刀鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

秋刀鱼 适量

辅料

韩国辣酱 适量
大蒜适量
料酒适量
生抽酱油 适量
蚝油适量

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤

1
主要原料。
2
秋刀鱼洗净在鱼身上划口子，便于入味。
3
秋刀鱼放盆里，加入韩国辣酱，拍碎的大蒜，料酒，生抽，蚝油。
4
所有原料拌匀，将秋刀鱼腌制一小时左右。
5
电饼铛加热，刷匀了油。
6
放入腌好的秋刀鱼煎制。
7
煎熟后，再刷一层韩国辣酱，稍微煎制一会儿即可。
8
辣酱香煎秋刀鱼。

小窍门

用电饼铛我建议单面火煎制，我用的双面火煎制有些糊了。下次我用单面火煎制会更好。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：电饼铛

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