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凉拌嫩豆腐

凉拌嫩豆腐的做法

1张图片

“此菜制作简单，比较适合吃辣的朋友，而且越辣越好吃。”

食材明细

主料

嫩豆腐 适量
皮蛋适量

辅料

甜椒适量
大蒜适量
姜适量

配料

陈醋适量
酱油适量
香油适量
辣椒油 适量
花椒油 适量
鸡精适量
盐适量
糖适量

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌嫩豆腐的做法步骤

1
将大蒜于姜捣碎，做成泥状，甜椒切成粒。
2
将上一步的材料加醋、酱油、辣椒油、花椒油、鸡精、糖、盐适量，调成料汁。
3
把嫩豆腐摆在盘里，盘中间留空，再把皮蛋切成小块放到中间空余的地方，用小刀将豆腐划成小块。
4
把调好的料汁浇到豆腐块上即可。

来自美食天下辣味缘的作品

所属分类：凉菜

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