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凉拌嫩豆腐
凉拌嫩豆腐的做法步骤
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1将大蒜于姜捣碎，做成泥状，甜椒切成粒。
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2将上一步的材料加醋、酱油、辣椒油、花椒油、鸡精、糖、盐适量，调成料汁。
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3把嫩豆腐摆在盘里，盘中间留空，再把皮蛋切成小块放到中间空余的地方，用小刀将豆腐划成小块。
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4把调好的料汁浇到豆腐块上即可。
