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冬瓜肉卷

冬瓜肉卷的做法

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食材明细

主料

冬瓜 1块
猪肉馅 60克
木耳 5棵（泡开）
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺

辅料

葱 2棵

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

冬瓜肉卷的做法步骤

1
主材料：冬瓜，泡过水的木耳、肉馅。
2
将冬瓜去皮切成薄片。
3
上锅注水烧开，将冬瓜焯烫软捞出。
4
肉馅里加入切碎的木耳，料酒，生抽，蚝油，适量胡椒粉和盐拌匀。
5
取片冬瓜片放案板上，一头放上肉馅卷起。
6
所有冬瓜片放上肉馅造型完毕。
7
摆放盘里。
8
上锅注水烧开，将冬瓜肉卷放入盖紧，用大火隔水蒸8分钟离火出锅。
9
成品。趁热淋上适量香油即可食用。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：蒸锅

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