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农家糊豆腐的做法

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每当过年的时候,是我最开心的,因为这时外婆会做一个非常美味的“糊豆腐”,
原料极其简单,是过年时几乎家家都会做的白豆腐,以及自己发的黄豆芽,和一点点的五花肉。

食材明细

主料
辅料

农家糊豆腐的做法步骤

  • 农家糊豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好原料并清洗干净,豆腐切成小丁、豆芽、香菇切成粗末,姜切末、葱切花,五花肉切薄片。
  • 农家糊豆腐的做法步骤:2
    2
    锅中加入少许水,放入五花肉,小火炸出油,同时油渣取出备用
  • 农家糊豆腐的做法步骤:3
    3
    炸好的猪油盛出一点后倒入豆芽炒熟、盛出。
  • 农家糊豆腐的做法步骤:4
    4
    加入一小碗清水,放入豆腐和香菇,调入少许盐,煮至滚开后加入豆芽混合均匀。一汤勺的米粉调入适量清水拌匀,然后缓缓调入锅中,边加边搅拌。
  • 农家糊豆腐的做法步骤:5
    5
    出锅盛碗,撒上少许白胡椒粉、加入猪油渣、葱姜末,最后淋上少许猪油即可。
来自 美食天下 诗心 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   夏季食谱   宴客菜   午餐   通乳  

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