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私房酱汁煎鸡排的做法

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如今全中国的大街小巷遍布各式的鸡排店,如此风靡的美味为何不在家尝试一下呢?煎制的鸡排比起炸鸡排美观不够,但只要调配好味道,少油又美味的鸡排谁又不喜欢呢!我做的私房酱是根据家人的口味用十多种材料调制而成的,这里就不列举了…美食本就需要探索。大家也可以制作原味的,煎制完成后沾番茄酱酸辣酱等喜欢的酱料食用。

食材明细

主料
辅料

私房酱汁煎鸡排的做法步骤

  • 私房酱汁煎鸡排的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 私房酱汁煎鸡排的做法步骤:2
    2
    鸡大胸洗净控干水分用刀横片成3片
  • 私房酱汁煎鸡排的做法步骤:3
    3
    每一片用刀背拍松
  • 私房酱汁煎鸡排的做法步骤:4
    4
    洒入黑胡椒罗勒碎和酱汁轻轻揉匀入冰箱腌制最少半个小时
  • 私房酱汁煎鸡排的做法步骤:5
    5
    腌制好后均匀的拍上淀粉,抖落掉多余的粉
  • 私房酱汁煎鸡排的做法步骤:6
    6
    均匀的裹上一层蛋液
  • 私房酱汁煎鸡排的做法步骤:7
    7
    再抹上一层煎炸粉
  • 私房酱汁煎鸡排的做法步骤:8
    8
    抹好的样子
  • 私房酱汁煎鸡排的做法步骤:9
    9
    平底锅热油入鸡排小火煎制
  • 私房酱汁煎鸡排的做法步骤:10
    10
    煎至两面金黄约十分钟左右即可出锅
  • 私房酱汁煎鸡排的做法步骤:11
    11
    切块装盘,美美哒。
来自 美食天下 杨木木 的作品
使用的厨具:平底锅
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