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小番茄里脊肉

小邱美食日记

小番茄里脊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 1段

辅料

小番茄 4个
番茄酱 1.5汤匙
白糖 2汤匙
淀粉 1汤匙
盐 0.5茶匙
油适量

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

小番茄里脊肉的做法步骤

1
番茄放开水中滚烫几下，剥去皮，切小丁
2
猪肉切条，放淀粉，花生油，少许盐，腌制15分钟
3
锅烧油，油量多些。放猪肉煎炸，盛出备用
4
留下刚刚煎猪肉的底油，下番茄炒几下
5
再到些番茄酱
6
两汤匙白糖，翻炒一会
7
下猪肉炒匀，盖盖子煮一会，中间多翻动，以免粘锅
8
当汁水变少时，大火收汁即可
9
成品
10
成品

来自美食天下小邱美食日记的作品

使用的厨具：炒锅

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