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麻辣香菇酱

小堂堂妈妈

麻辣香菇酱的做法

2张图片

“折腾了一下的香菇酱要是不好吃就对不起我这功夫了，还好得到了大家的赞扬，虽然很累，但是真心很开心！拌面条或者拌米饭都很棒！”

食材明细

主料

五花肉末 100g
香菇 300g
胡萝卜 半根
尖椒 1个

辅料

葱适量
黑芝麻 适量
豆瓣酱 适量
花生适量
糖适量
生抽适量
干红辣椒 适量
姜适量
蒜适量

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣香菇酱的做法步骤

1
蘑菇洗净，控干水分
2
五花肉切末，葱姜蒜切末
3
胡萝卜和青椒也切末
4
炒锅放油，放五花肉煸炒
5
放葱姜蒜和红辣椒丝
6
依次放入胡萝卜和青椒丁，放入切碎的香菇
7
继续翻炒，推至一边，另一边多放些油，放入豆瓣酱三勺，炸香
8
放生抽
9
放白糖，继续翻炒
10
加适量水，大火烧开，小火慢炖
11
花生用烤箱烤熟
12
碾碎，加入黑芝麻
13
放入花生和黑芝麻，翻炒均匀即可
14
吃不完的放进密封罐保存
15
拌面条也很好吃哦

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使用的厨具：不粘锅

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