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无油低糖海绵蛋糕

无油低糖海绵蛋糕的做法

1张图片

“因爱吃蛋糕即又怕发胖，所以将这海绵蛋糕方子里的油减去，又减少了糖的量，烤出来的蛋糕很松软又不是很甜，可以放心食用啦”

食材明细

主料

大米粉 120克
鸡蛋 5只
牛奶 50克

辅料

糖 60克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

无油低糖海绵蛋糕的做法步骤

1
将鸡蛋打入盆中
2
放入糖
3
用打蛋器打发
4
打至彭涨蛋液滴下不会马上消失
5
将大米粉倒入牛奶中搅拌
6
倒入三分之一的蛋液上下搅拌
7
再将搅好的面糊倒入蛋液中，上下搅拌
8
然后倒入模具中，烤箱180度预热10分钟，放入烤箱上下烤25分钟

小窍门

1.全蛋打发要放在温水中打发
2.面糊搅拌要上下不能打圈以防消泡
3.烤的时间以各家烤箱而定

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：电烤箱

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