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玻璃糖饼干的做法

  3张图片

一款小孩子很喜欢的饼干,简单又好看,家里有喜欢吃糖的小孩子一定要拿走看看哦!!

食材明细

主料
辅料

玻璃糖饼干的做法步骤

  • 玻璃糖饼干的做法步骤:1
    1
    黄油先放在盆中软化,鸡蛋打成鸡蛋液,黄油软化后,加入糖粉,盐,用打蛋器打到膨松,分2次在黄油里加入提前打好的鸡蛋液,用打蛋器搅拌均匀。打到黄油与鸡蛋液完全融合的时候就可以再加一次鸡蛋液,加好后继续搅拌,到再一次完全融合的时候就ok了
  • 玻璃糖饼干的做法步骤:2
    2
    在打好的黄油内加入低筋面粉和泡打粉。先用刮刀进行翻拌(最好是使用刮刀,混合的效果比较好),当面粉跟黄油完全混合了之后,直接用手揉成面团就可以了
  • 玻璃糖饼干的做法步骤:3
    3
    面团放在案板上,用擀面杖擀成3mm左右,这边我的做法呢是将面团夹在两层保鲜膜中间,这样比较不粘容易操作
  • 玻璃糖饼干的做法步骤:4
    4
    现在就可以拿出我提早购买好的模具了。
  • 玻璃糖饼干的做法步骤:5
    5
    用一大一小两个模具,大的圆形是饼干的外边,中间的各种形状是为了等等放置玻璃糖做准备的。
  • 玻璃糖饼干的做法步骤:6
    6
    将饼干取下放在烤盘上
  • 玻璃糖饼干的做法步骤:7
    7
    把玻璃糖碾碎,正好家里有个橡胶的锤子,我就直接蹬蹬蹬的敲起来了,效果还不错。将玻璃糖碎成米粒大小就差不多了,在每块饼干中间放3粒的样子就可以了。口味可以随意添加哦!
  • 玻璃糖饼干的做法步骤:8
    8
    将玻璃糖碎成米粒大小就差不多了,在每块饼干中间放3粒的样子就可以了。口味可以随意添加哦!
  • 玻璃糖饼干的做法步骤:9
    9
    烘焙时间——上下火,温度180℃,中层,7分钟左右,等到饼干开始变金黄色,有奶香味飘出就可以关火了,闷2分钟就可以出炉了。
  • 玻璃糖饼干的做法步骤:10
    10
    可以品尝啦!!!

小窍门

1.糖要碾的细一点,不然饼干好的时候糖会不化的
2.糖最好选用糖粉,口感比较好,如果没有的话,将白砂糖放在榨汁机里碾一下也可以
来自 美食天下 安果烘焙 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

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