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油煎烫面韭菜包

油煎烫面韭菜包的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜 500克
鸡蛋 5个
面粉适量
热水适量

辅料

盐 1勺
生抽 1勺
醋 1/2勺
蚝油 2勺
鸡精 1/2勺

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

油煎烫面韭菜包的做法步骤

1
鸡蛋打散！
2
炒锅坐油炒熟鸡蛋！
3
然后剁碎，放入器皿中！
4
韭菜洗净切碎！
5
和鸡蛋碎放到一起搅拌均匀了！
6
之后放入蚝油，醋，生抽，盐，鸡精拌均！
7
面粉倒入热水烫成雪花絮！
8
稍凉之后揉成团！
9
将烫面团揉成长条柱，然后分成大小均匀的剂子！
10
按扁擀开！
11
然后韭菜鸡蛋馅放入擀好的面皮中，包成包子就可以了！
12
蒸锅做水，烧开放入韭菜鸡蛋包，上汽半小时就可以！
13
炒锅坐油，放入蒸好的韭菜鸡蛋包煎制金黄色就可以了！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：炒锅

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