客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
腊肠毛豆的做法

  3张图片

我做菜很随意,常常是有什么食材就做什么菜,那天,妈妈从老家带来了自己种的毛豆,于是我就用毛豆搭配着腊肠炒了吃。腊肠和毛豆,都是越吃越香的那种菜,放在一起,这道菜当然更好吃了,你也要试一下哟。

材料:王家五腊肠毛豆红菜椒生姜

调料:烹调油生抽糖

做法:

1、

食材明细

主料
  • 王家五腊肠 适量
  • 毛豆 适量
  • 红菜椒 适量
  • 生姜 适量
辅料

腊肠毛豆的做法步骤

  • 腊肠毛豆的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 腊肠毛豆的做法步骤:2
    2
    腊肠切片,红椒切片,毛豆清洗干净,毛豆主要是洗去那个二层皮皮。
  • 腊肠毛豆的做法步骤:3
    3
    姜切丝,坐锅炒香姜丝(这个是我个人习惯,比较喜欢用姜,可以不用的)
  • 腊肠毛豆的做法步骤:4
    4
    下腊肠片稍炒出油。
  • 腊肠毛豆的做法步骤:5
    5
    加上毛豆翻拌均匀,加一点儿水,加盖小火焖二分钟,主要是让腊肠和毛豆味道溶合起来。
  • 腊肠毛豆的做法步骤:6
    6
    开锅加上辣椒块,用生抽和糖调整味道。出锅即可。

小窍门

腊肠,我喜欢生炒,直接切片然后炒透就好,油脂不流失,风味丝毫不减,很棒的。

2、腊味儿本身有盐,稍煮之后毛豆可以入味儿,不用另加盐,用一点儿生抽和糖和味儿就好。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   荤菜   湘菜   儿童   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

腊肠毛豆的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map