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清汤牛腩
清汤牛腩的做法步骤
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1主要材料备齐。 -
2牛腩切成均等的大块。
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3入冷水锅焯水。
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4将焯过水的牛腩放入苏泊尔炽陶智能电炖锅内胆锅中，加入水、当归、胡椒粒和生姜片后，按牛羊汤按键，时间为3个小时。如果用炉火，即大火烧开，转文火慢炖1个小时。
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5如果用苏泊尔炽陶智能电炖锅的话，在还剩半个小时的时候放入白萝卜。如果用炉火的话，牛腩煲好再加白萝卜炖煮10分钟即可。
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6最后加入适量盐、少许葱末和香菜末即可出锅。
小窍门
1、常见做法是放入当归和枸杞，既能补血又能益气。
2、可用牛骨熬汤底，不过熬过要去油。
2、可用牛骨熬汤底，不过熬过要去油。
