菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜常见菜式儿童老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

避风塘炒虾

避风塘炒虾的做法

3张图片

食材明细

主料

对虾适量
面包糠 适量
葱姜适量
大蒜适量

辅料

盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

避风塘炒虾的做法步骤

1
对虾剪去虾须和虾枪。
2
剪开虾背，挑出虾线。
3
加入盐、胡椒粉，料酒和鸡精腌制10分钟。
4
切葱姜，大蒜切碎。
5
锅中放少量油，把面包糠炒至金黄，盛出备用。
6
将腌制好的虾入油锅炸制酥脆。
7
盛出放吸油纸上沥油。
8
锅中留底油，加入大蒜碎煸至金黄，加入葱姜翻炒。
9
加入面包糠和炸好的虾翻炒均匀即可。
10
出锅装盘。

小窍门

蒜需要多放一些风味才好。
面包糠和大蒜碎也可以用油炸一下，但是炒的油少更健康。
切好的大蒜冲下清水，炒制时就不会粘在一起。
喜欢吃辣的也可以加一点干辣椒。

来自美食天下小M的厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜常见菜式儿童老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

避风塘炒虾的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜常见菜式