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炒意面

炒意面的做法

1张图片

“意面，炒着吃更有口感，简单快速好吃，十分钟内的早餐可以吃，宵夜饿了，马上可以炒着吃，晚上加班来不及买菜，可以炒意面。太方便，食材简单，又好吃。”

食材明细

主料

意面 100克

辅料

盐适量
油适量
酱油适量
豆豉辣椒酱 1勺

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒意面的做法步骤

1
清水烧开，放意面；
2
面煮5分钟，不断搅拌；
3
捞出意面，过凉水，滤干水；
4
热锅，倒油，中火炒；
5
放酱油、豆豉辣椒酱，拌均，翻炒，有香味飘出，微焦黄即可，PS：吃的淡，可以不放盐，因为豆豉辣椒酱和酱油有咸味。

小窍门

1.清水烧开煮意面的时候，肯能有泡泡升起，要不断搅拌；
2.炒的时候建议中火，不能大火容易焦

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使用的厨具：炒锅

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