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酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法

1张图片

“经常在孕婴店给宝贝女儿买酸奶溶豆，一盒25，每次都买4盒，加上我偷吃，很快就会见底，所以总是不够吃，今天买了自制酸奶，回来比较晚，就只好加班做了”

食材明细

主料

酸奶 30克
玉米淀粉 15克
炼乳 10克
蛋清 65克

辅料

白糖 3克
柠檬 1ml

酸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

酸奶溶豆的做法步骤

1
准备好鸡蛋，柠檬，炼乳，白糖，淀粉
2
酸奶
3
把酸奶放进淀粉里，搅拌均匀
4
搅拌至没有颗粒为止
5
蛋清里加白糖
6
再加入柠檬，
7
搅拌至盆扣下来不会流出来
8
把蛋清和酸奶淀粉搅拌在一起，不要打圈搅拌，蛋清的泡沫会消掉
9
用裱花袋挤出形状
10
烤箱预热120度，烤40分钟即可，每个烤箱的脾性不一样，我用的是ACA的，烤的时间要短一点
11
入口即化的酸奶溶豆，宝宝也吃了好多

来自美食天下铃兰蝴蝶的作品

使用的厨具：电烤箱

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