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胡萝卜烧牛肉

胡萝卜烧牛肉的做法

1张图片

“自己喜欢做菜，想多学习一些”

食材明细

主料

牛肉适量
胡萝卜 适量

辅料

葱头适量
葱花适量
姜片 1个
蒜 4个
桂皮适量
香叶 4棵
干辣椒 4个
香果 3个
郫县豆瓣 3勺
盐适量
鸡精适量
八角 4个

五香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

胡萝卜烧牛肉的做法步骤

1
这些酱可以自己按口味添加，但豆瓣为主要，三勺子左右
2
胡萝卜洗好，切好备用
3
备好香料
4
食用油烧热，关小火，放入三勺子豆瓣，数秒后再放香果，八角，桂皮，香叶，辣椒炒数秒后再放姜片，蒜，葱头！
5
开大火放入牛肉翻炒几分钟
6
换高压锅，压牛肉10分钟，再打开放胡萝卜，加适量的盐和鸡精（不喜欢鸡精可以不加）继续压～
7
压的时候要注意！大火煮起来了换小火，压的两次都是哟～第二次20分钟，牛肉嘛
8
完成！谢谢

小窍门

牛肉可以先煮下

来自美食天下柳常清的作品

使用的厨具：炒锅

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