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芦笋牛肉卷
芦笋牛肉卷的做法步骤
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1牛里脊清洗干净，用厨房用纸擦去表皮的水份 -
2切成薄薄的片
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3倒入生抽、蚝油、鸡粉
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4混合均匀，腌制10分钟左右
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5腌肉的时候来处理一下芦笋，去除老根，清洗干净
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6切成5厘米左右的长段
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7将腌好的牛肉片取一片，平铺在案板上，取两根芦笋段放在肉片的一端
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8卷起来
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9依次将其他肉片和芦笋卷成卷
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10入预热好的空气炸锅中
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11160度，10分钟
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12时间到，拉出炸篮，用刷子在肉卷表面轻刷一层植物油，再将炸篮推出，继续160度5分钟
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13空炸好的芦笋牛肉卷
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14牛肉好嫩，芦笋也依然脆嫩，可以依口味在表面撒些黑胡椒粉
小窍门
生抽和蚝油本身有咸味，所以不用再额外加盐了，没有空气炸锅，用平底煎锅或者烤箱也可以做出这道菜。
