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海鲜烧麦

海鲜烧麦的做法

1张图片

“很小巧的烧麦。。。。是烧麦总动员哦，和室友一起包的。。。”

食材明细

主料

面粉（200g30个左右）

辅料

胡萝卜 1根
大葱 2根
鸡蛋 3个
蟹棒 6根
红椒 1个
黑木耳 一小把

配料

盐适量
老抽适量
生抽适量
香油适量
白胡椒粉 适量
糖适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

海鲜烧麦的做法步骤

1
和面，面稍微软一点，和好后放一旁醒半个小时。
2
将大葱，胡萝卜，黑木耳，红椒切碎。
3
鸡蛋3个，摊鸡蛋饼，摊好后也切成丁。
4
把蟹棒放微波炉转1mins，这样的话好切，也切成丁。
5
将馅放在一块，加入盐，老抽，生抽，香油还有白胡椒粉，加一点点糖，搅拌均匀。
6
擀皮，和擀饺子皮一样，大小随自己的喜爱哈。
7
在面皮中间放馅，不要贪多，也不要太少，和包包子一样，只是最后1/3的口不捏就好了。
8
蒸锅中加水，烧开后放上烧麦，蒸10mins，当当当，出锅了。

来自美食天下瓜妞的作品

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