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老干妈猪蹄
老干妈猪蹄的做法步骤
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1猪蹄冷水下锅，放点料酒，焯汤后洗净。放高压锅内，切几片姜，放一勺盐。倒入一小碗水，焖五分钟。 -
2打开高压锅，根据自己所能吃的辣度，放几勺老干妈，拌匀。
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3再焖十分钟就好了。（我家的是电压锅，煮饭程序12分钟）。
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4肉质滑嫩，香辣可口的猪蹄就上桌啦！
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5成品图
小窍门
猪蹄先用放点盐，焖五分钟，以便更好的入味。
老干妈煮久了颜色会变成黑红色，所以后放。
剩下的汤用来煮面也是非常好吃滴！
老干妈煮久了颜色会变成黑红色，所以后放。
剩下的汤用来煮面也是非常好吃滴！
