西红柿鸡蛋葱油盖浇面

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“前些日子熬了些葱油，就一直想做葱油拌面。买了红场原准备葱油拌面+罗宋汤当晚餐，结果发现做罗宋汤的土豆发芽了，少了一味食材甚是可惜。于是就直接把备菜炒成浇头做盖浇面了～照片拍的low，但料味却是十足#就爱家常菜#”

主料

辅料

1
水烧开关火放入西红柿，将皮烫开
2
将西红柿皮剥掉，红肠滚刀切块，蒜瓣切片
3
热锅冷油放入蛋液炒鸡蛋
4
炒至金黄即可
5
锅中余油爆香蒜瓣后放入红肠翻炒至表皮微焦，放入西红柿炒出汁，最后加入炒好的蛋皮炒碎，加入适量盐和鸡精调味，关火备用。（不好意思后面加西红柿啥的忘拍照了，小伙伴们参考文字吧～）
6
在煮锅中烧水下面
7
盛面碗底滴少许香油，面熟后直接捞出盛入拌匀
8
加3-5勺葱油继续拌面，面条酱色均匀即可
9
将炒锅中的西红柿鸡蛋浇头浇在葱油拌面上，加少许日式拌饭松露即可开吃啦～