锅里放油，其实应该放黄油或橄榄油的，不过感觉玉米油也凑合，就用啦，不过后来才发现油严重放多了····不是煎，貌似成了炸了···呜呜··其实一丁点儿润润锅就够了PS：牛排两面均匀的抹上盐和黑胡椒腌制一会儿

勤翻面，不用铲子压挤，一面牛肉里的水分流失掉，口感就不好了

不好意思没有拍酱汁的照片，手忙脚乱了当时牛排煎到自己喜欢的程度，然后用锅里剩下的油和牛排里渗出的油打底放入切好的洋葱末和蒜末煸炒加入生抽和少许盐，俺做的有些咸了··同志们自己拿捏哦，然后加入一点红酒，不断的用铲子画圈，知道酱汁浓稠，起锅浇到牛排上~

啊哦···俺煎的时间久了点，几本全熟了···开动咯~~~