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酥脆小油条
卡米莎
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食材明细
主料
普通面粉
300克
大米粉
250克
辅料
牛奶
400克
油酥
100克
酵母粉
1勺
原味
口味
炸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
酥脆小油条的做法步骤
1
牛奶大米粉
2
将面粉用热油一泼油酥做成
3
牛奶热温放入一勺酵母粉
4
将面粉和大米粉、油酥一同放入牛奶面要越软越好
5
揉好后盖盖醒1个钟头室内温度低需醒时间长些
6
发至原面团1~2倍较好
7
做挤子
8
做挤子同时面还在发
9
锅内放油需微火
10
酥脆好吃滴迷你小油条做好了
小窍门
无论做饼还是油条加油酥能起到酥软作用
来自 美食天下
卡米莎
的作品
使用的厨具:炒锅
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